Babka Zana

BABKA ZANA, un nom qui rend hommage à toutes les mères et les grands-mères qui ont su nourrir et transmettre. À notre tour nous sommes fiers de continuer cette tradition. Depuis mi-janvier, nous sommes heureux de vous accueillir dans un lieu que nous avons voulu ouvert. Dès la vitrine, petits et grands sont ravis de regarder nos boulangers pétrir, façonner, garnir, étaler, rouler, tresser et cuire dans de grands fours vitrés... Déclinée en 4 parfums, la BABKA est notre produit phare mais nous proposons aussi, le Rugelagh-petit croissant brioché à la pâte à tartiner, la Hallah-pain traditionnel du vendredi, des sandwichs et des Borekas-feuilletés aux épinards et à la ricotta... D’autres surprises sont à venir. Les recettes, mises au point avec rigueur, sont réalisées de façon artisanale avec les meilleurs produits... Nous avons voulu nos pâtes fondantes, savoureuses, moelleuses et croustillantes à la fois mais nous nous sommes aussi attachés à apporter le plus grand soin à la présentation pour que tout soit non seulement bon mais beau à regarder.