Zooburger, les pains faits maison, la viande vient de Puidoux, les légumes du Mont-sur-Lausanne. Nous avons à coeur de maîtriser l’entier de nos produits, connaître leurs origines et ce que nous en faisons. Pour ce faire nous avons construit un laboratoire au Mont-sur-Lausanne pour maîtriser la production.C’est là-bas que nous fabriquons les pains, les sauces, les galettes végétariennes, les pâtisseries, nous recevons aussi les légumes de nos agriculteurs. A ce propos en 2018 nous faisons planter nos propres légumes en agriculture biologique les cartes évolueront avec les saisons, nous souhaitons être responsables, surtout être conscient de notre impact.