02.09.2019

Ramen ta fraise !

Le plat phare de Umamido sont les ramens , ce plat japonais à base de nouilles de blé dans un bouillon savoureux à base de poulet ou de porc. J'avoue que je n'étais pas immensément fan de ce plat, que je trouvais souvent fade, jusqu'à ce que je découvre ceux d'Umamido !! Ils sont relevés juste comme il faut, et la variété des combinaisons possibles offre un choix original qui agrémente ce plat qui peut être assez simple.

Food review
Service
Atmosphere
Cleanliness
Concept
Pricing

Food review

9.0

Ici le "Tonkotsu Ramen" à base de bouillon de porc, et le "Kara Tonkotsu Ramen" un peu plus épicé. Selon moi le bouillon de porc est un peu plus prononcé que le bouillon de poulet, ce qui donne plus de goût. Mais il existe aussi le bouillon végétarien à base de bouillon de miso ! J'ai également testé les "à-côté" qui étaient tout aussi bons que beaux : salade d'algues, gyozas et les pork buns !

Service

8.7

Serveurs au top, décontractés et sympathiques !

Atmosphere

7.3

Un peu bruyant lorsque le restaurant est plein, mais l'ambiance générale est agréable et très sympathique. J'adore le fait qu'on puisse apercevoir un bout des cuisines. La petite touche florale ne passe pas inaperçu non plus, et rajoute du raffinement à la déco plutôt sobre. Petite terrasse sympa pour l'été !

Cleanliness

9.0

Très propre

Concept

8.7

Peu de restaurants spécialisés en ramen sur Genève, mais de loin le meilleur et le plus original selon moi.

Pricing

8.0

Prix corrects : entre 23 et 28 chf le plat de ramen.

Price range: